山东青岛有一位很有名的酒腻子，人称 张大爷 。他今年快70岁了，许多当地人尊重他，因为他年轻时帮助了很多人，虽然他没有孩子，但这些人都很照顾他。
张大爷的生活可谓是悠闲自在，除了喜欢散步， 喝酒 也是他的爱好之一。记得有一次，他帮助了当地的一家人，得到张大爷帮助后，那家人非常感激，知道大爷喜欢喝酒，于是就送了他 一箱茅台 ，但张大爷没有全部喝完，还有几瓶就放在家里。
然而，有一次当张大爷出去散步回到家时，发现关上的门已经被打开了。幸运的是，他家里没有什么值钱的东西，但他仍然担心几瓶未开封的茅台酒。
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他知道茅台是很多钱的，好在这些茅台酒没有被偷走。然而，张大爷在经历了这件事后仍然很担心。因此，为了安全起见，他悄悄地 在院子里的树下把8瓶未开封的茅台酒埋下去 ，并将其储存了30年。
前段时间，张大爷玩手机的时候，看到很多 高价回收老酒 的广告，就想起家里还有几瓶茅台酒存放着。看到能卖很多钱，张大叔也很兴奋，就找工具把酒挖了出来。
然而，在白酒被挖出后，张大爷开始担心了。毕竟，经过30多年的储存，这8瓶茅台酒的包装已经破旧不堪，清洗后，他可以明显感觉到里面的白酒越来越少。这时，张大爷赶紧带去城里找专家看看是否还值钱。
专家看到后，拿起来仔细看了看，随后叹了口气说：真的很遗憾，酒是好酒，但这些酒已经跑酒了。说完，专家又问张大爷是否可以打开瓶子，大爷毫不犹豫地说可以。
专家打开一瓶酒试图吐出来，原来这些瓶酒由于储存错误，导致8瓶茅台变质，虽然这些酒也可以卖个好价钱，但这是老茅台，如果保存好，基本上可以换个好房子，但因为保存不好，挖出来基本上是浪费。
事实上，不仅张大爷在储存白酒时会犯错误，平时身边也有很多人会因为储存白酒的方式错误，导致一些好酒变成坏酒，变得毫无价值。
相信很多人平时都会存放一些白酒，但建议一开始不要盲目跟风，尤其是选择一些大牌名酒，因为如果没有经验，很容易出错。其实大部分人都是想品尝老酒的味道，在这种情况下，我们推荐两种，质量还不错，你喝过吗？
秉衡的故事
如今，酱香型白酒深受大家的喜爱，这款酒是中档价位酱酒中的佼佼者，虽然与茅台相比名气很小，但是整体上与茅台不相上下，尤其是它的口感。
它是茅台酒厂前身恒兴烧坊的后人酿造出来的，保留了最原始的茅系酱酒的味道，经过10年时间的窖藏，将1窖藏之后的10年老酒作为基酒，加上30年的私藏老酒勾调，最后调出来的酒味道浓厚绵甜，丰富协调。
缘得仿台酒
它的酿造周期可以说是长了8年时间，在酿造新酒的过程中需要一年的时间，在陶坛窖藏7年后才能出厂。但是因为注重质量，缺乏品牌宣传，导致这款酒在省外基本没有名气。
老酒的风格不仅是因为周期长，还因为它的味道充满了老酒的风格。首先，老酒的香味非常明显，味道的层次感也非常丰满，酱汁的味道更优雅，入口光滑，不刺激，关键是价格不贵。
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