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环球热消息:螃蟹粥的家常做法(螃蟹的做法大全家常)

时间:  2023-05-31 06:13:26   来源: 互联网 


(资料图片仅供参考)

1、用料主料:梭子蟹2只辅料:小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克小葱切段,蒜片、姜片备用。

2、2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。

3、3、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀。

4、4、倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。

5、5、倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香。

6、6、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。

7、7、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟。

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