1、是魔芋制成的。
2、蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。
3、原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。
(相关资料图)
4、分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地。
5、蒟蒻即魔芋，天南星科魔芋属植物魔芋AnorphophalluskonjacK.Koch，以球状块茎入药。
6、夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。
7、扩展资料形态特征：魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
8、魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。
9、魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
10、但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。
11、因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
12、参考资料来源：百度百科-蒟蒻。
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